Con el anuncio del nuevo IOS SDK 12 todavía en versión beta, se ha anunciado que UIWebView, el visualizador de páginas web que ha sido usado desde el primer IOS SDK, ha sido declarado obsoleto.
Esto significa que en futuro Apple removerá el UIWebView de sus SDK, y todos los desarrolladores deberamos migrar nuestros proyectos, utilizando el nuevo componente WKWebView.
En lo que respecta a la plafatorma Cordova IOS, a partir de la versión 4, han creado un plugin con la versión actual del visualizador (UIWebView) dando la opción de trabajar con el nuevo visualizador a través de la instalación del nuevo plugin cordova-plugin-wkwebview-engine plugin.
O sea que a partir de ahora ambos visualizadores son considerados plugins, con el viejo UIWebView incluido por defecto dentro de la plataforma cordova-ios.
Fuente: Cordova blog